在保養商用電磁爐時需要注意的事項
文章來源:安磁廚房設備  人氣:2488  發表時間:2019-01-26

商用電磁爐是餐飲行業天天都在使用的,其使用性能及壽命是各位客戶關注的重點,雖然大功率電磁爐實用性很強,相對的價格也是成正比的。因此對電磁爐的保養就顯得很重要了。比起不注重保養的電磁爐相比,有做保養的電池爐使用壽命更長,性能更穩定,故障率也是大大的減少了。那么大功率電磁爐的保養維護要怎么做呢?下面小編就為大家介紹一下。


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一、工作環境電壓穩定。

在安裝大功率電磁爐時,需要先確保工作環境的電壓是否穩定,因為電壓穩定才能保證電磁爐持續穩定功率輸出。雖然電磁爐內部有穩壓元件,但是大功率電磁爐在長期處于不穩的電壓情況下,是很容易損壞的。


二、如遇異常響聲的處理

大功率電磁爐在正常工作時,如果發生了異常響聲或者斷斷續續的加熱情況,這表示電磁爐出現異常情況了,這時請停止工作,待風扇正常停止轉動以后,再關閉電源。這是因為如果直接斷電,灶內高溫容易造成相關元件損壞。


這時候請把該問題反饋給產商的售后工程師,并登記相關資料后安排相關人員上門進行檢查修理,這里不要將就使用,否則容易造成更嚴重的損壞。


三、切勿遮堵大功率電磁爐通風口

商用電磁爐在工作時需要正常進出口散熱,切勿在通風口放置任何會影響通風的物品;平時需要不定時的對該通風口進行檢查,以免因雜質和灰塵堵塞通風口,造成爐內溫度過高,燒壞電磁爐內部芯片或其他元器件。


四、正常使用完請關閉電源

電磁爐,顧名思義是通過線圈產生渦流作用到鐵鍋上的工作方式,在工作使用完電磁爐以后,一定要關閉商用電磁爐的電源,方便的話,請將相關鍋具器具撤離,不要放在電磁爐的表面。


這樣做的目的是為了防止電磁爐長期通電造成內部零件損耗、或者誤操作造成電磁爐正常工作并對鍋具進行干燒造成損失(不知情的情況下),所以關門歇業的老板們,一定要關閉電源。


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